…кислые совиньоны и изумительные сладкие айнсвайны. — Совиньон — название двух известных сортов винограда: красного и белого. Айсвайн (нем. Eiswein) — это десертное коллекционное вино, которое изготавливают из ягод, замороженных естественным образом на лозе. Вода в ягодах замерзает, а сок остается концентрированным и очень сладким, что делает напиток редким и дорогим.