…- Угощайтесь, Пётр Семенович: шашлык по-Карски!
Хлебосольный хозяин деланно-торжественно объявил блюдо, широким жестом указав на красивый серебряный поднос с шампурами. На последние нанизана ароматная баранина, курдюк и поджаренные на мангале томаты.
— Бытует версия, что рецепт этого шашлыка пришёл в Россию как раз после того, как русские войска взяли крепость Карс в 1855 году. Осаждал её, если мне память не изменяет, генерал Николай Николаевич Муравьев — за свой успех получивший титул «Карский»…
Пока мой собеседник неторопливо посвещал меня в особенности местной кулинарии, я положил на тарелку один из шампуров, подцепив с него кусок баранины с курдючком и томат. Естественно, руками — кушать шашлык на Кавказе столовыми приборами есть оскорбление для повара! Ожидаемо ярко и очень сочно — молодая баранина без сильного «духа», плюс местные кавказские специи, ярким букетом взорвавшиеся на вкусовых рецепторах… И в довершении сочность курдючка и кислинка томата. Идеально!
Впрочем, взяв следующий кусочек мяса и закинув его в рот, я едва сдержался, чтобы не скривиться… Что это блин, такое⁈ Собеседник заметил мою реакцию — и понимающе усмехнувшись, кивком головы указал на шампуры:
— Особенность шашлыка по-Карски заключается в том, что вместе с мясом жарят и почки — или же иные внутренности. Не всем может понравиться… Но осада крепости длилась пять месяцев — и подвоз провианта для осаждающей армии ожидаемо стал проблемой. Потому в пищу вовсю шли и субпродукты…
— Вижу вы, Лаврентий Павлович, хорошо знаете историю?
Остро сверкнули глаза хлебосольного хозяина из-под узнаваемого пенсне — а на губах его заиграла мягкая и довольно приятная улыбка:
— Если не ошибаюсь, ещё Бисмарк говорил — знание истории даёт правителю преимущество. Ведь тот, кто хорошо её изучил, пользуется не только собственным опытом и знаниями — но также опытом и знанием многих поколений, бывших до него. Поколений успешных правителей, военачальников, реформаторов… Революционеров.
После короткой паузы Лаврентий Павлович заговорил очень серьёзно, вдумчиво:
— Я действительно неплохо знаю историю, Пётр Семенович. И я помню о том, что именно русские солдаты спасли мой народ от уничтожения и насильственной исламизации. Ведь в 1795 году авары и персидский шах сломали сопротивление грузинского войска в битве у Крцаниси, сожгли Тбилиси… И если бы Россия не взяла разбитых грузин под свою руку, собрав воедино все осколки некогда единого царства — то бесконечные воины персов и турок на нашей земле добили бы остатки грузин-христиан. Включая и мегрелов… И я очень надеюсь, что мой народ об этом никогда не забудет.
Однако, немного помолчав, нарком с горечью добавил:
— Хотя в 1918-м грузины, безусловно, предали эту память, заключив союз с немцами — а затем и англичанами. И напали на русских…
В отдельном «кабинете»-секции Батумского ресторана, целиком закрытого для нас с Берией, ненадолго повисло неловкое, тягостное молчание. Не зная, как вести себя в обществе всевластного наркома и правой руки самого вождя, я старался больше молчать — и внимательно слушать… Однако теперь не удержался — и кивнув в сторону понемногу остывающего шашлыка, озвучил мелькнувшую в голову догадку:
— Правильно ли я понимаю, что выбор этого блюда не случаен? Речь идёт о том, что нам предстоит наступление на Карс?
Берия ответил не сразу, внимательно, изучающе — и очень остро посмотрев на меня из-под пенсне:
— Пётр Семенович, а вот когда вы запросили архивы по боевым действиям царской армии на Кавказе — в Германскую… Вы интересовались ими с какой целью? Хотели изучить, так сказать, опыт «предшественников» — планируя повторить их успехи?
Мне осталось лишь кивнуть и лаконично ответить:
— Так точно.
Заодно отметил про себя, что особый отдел в моей дивизии явно не дремал…
— Хм… Пётр Семенович, и маршрут движения дивизии вы строили по линии Батуми-Ахалцихе, железной дорогой? А уже от Ахалцихе наступать горными перевалами на Ардаган, Карс, Сарыкамыш — и, наконец, Эрзерум? По линии основного удара Юденича на Кавказе?
— Так точно.
На лице Лаврентия Павловича отразилось явственное разочарование — я бы сказал даже, «показное»:
— Пётр Семенович, вы отличный тактик на поле боя, что вновь продемонстрировали при обороне Сучавы… Но для военначальника вашего уровня нужно быть и стратегом.
— Я… Понимаю это, Лаврентий Павлович. Но вот вашу мысль относительно маршрута грядущего наступления попрошу пояснить. Ведь театр боевых действий, насколько я понимаю, будет один и тот же… Или я не прав?
Берия не стал обращать внимания на недоверие, и даже скрытый вызов, что невольно прозвучал в моих словах. Нет, нарком ответил совершенно спокойно, терпеливо — как школьный учитель непонятливому ученику:
— Вы совершенно неправы, Пётр Семенович. К сожалению… Как вы помните, товарищ комбриг, по договору от 1921-го Турция получила солидный кусок армянских земель на Кавказе. Туркам отошла и древняя столица, средневековый Ани, и сердце Армении — Арарат… А кроме того, граница Турции и Армении пролегла по Араратской равнине. Естественная природная преграда — пограничная река Аракс — на равнине достигает в ширину лишь пару десятков метров… Её вполне можно пройти вброд, не наводя переправы. А вокруг местность ровная и плоская — словно наш кухонный стол! Там пройдут и танки, и грузовики, и курдская конница. И расстояние от границы до Еревана по прямой составляет километров тридцать… Один дневной переход.
Немного замявшись, впрочем, товарищ Берия добавил:
— Конечно, местность на равнине вблизи Аракса летом сильно заболочена — но дороги ведут как от Вана в сторону пограничного Ыгдыра, бывшего армянского Сурб-Мариам… Так и от Еревана к границе. Тем более, что сейчас, благодаря минусовым температурам, эта проблема решилась сама собой.
Мне осталось лишь стыдливо промолчать — ругая себя последними словами за бесконечную тупость… В то время как Берия продолжил развивать свою мысль:
— В случае успешного наступления отмобилизованной армии турок, а также франко-английских контингентов общей численностью до миллиона солдат, падение Еревана — вопрос решенный. А ведь с потерей столицы прогнозируется неизбежное падение духа армянских бойцов — едва ли не до полной утраты ими боеспособности! Да и дорожка от Еревана до Баку турками уже проторена…
— Позволю себе уточнить: в 1918-м турки прошли не через Ереван, а минуя Сарыкамыш и Карс — что сейчас под врагом и находятся. Они вели наступление вдоль линии русской железной дороги, на Тифлис… То есть Тбилиси. После чего захватили крепость в Александрополе — современном Ленинакане. И уже с территории Грузии вошли в Азербайджан…
Берия, как ни странно, заулыбался вполне довольно — никак не критикуя меня за то, что я позволил себе перебить наркома:
— Всё верно. Очевидно, вы именно поэтому думали, что турки повторят свое наступление по Пассинской долине — и потому мы должны предупредить его, первыми ударив на Карс?
— Совершенно верно, Лаврентий Павлович.
Нарком внутренних дел согласно кивнул, после чего продолжил:
— Несмотря на все территориальные потери, старые русские крепости в Ленинакане — хоть «Черную», хотя «Красную» — мы удержали за собой. И без тяжёлой артиллерии их так просто не возьмёшь… Кроме того, вы забываете, Пётр Семенович, что турки наступали в 18-м году в двух направлениях. На север, через Ленинакан к Тбилиси — и уже оттуда на восток, к Гяндже и Баку. Но также они двинули и сразу на восток — вдоль железной дороги на Ереван и к азербайджанской Джульфе. А там, вдоль границы с Ираном также пошли на Баку… Ещё один отряд завернул на север уже по территории АССР — на Шушу и Евлах.
Берия на мгновение прервался, коротко кивнув хозяину заведения — занесшему большой поднос с дымящимися люляшками… Судя по аромату, также бараньими.
— Так вот, в нынешних обстоятельствах, с учетом удобства наступления по Араратской равнине и близости армянской столицы, турки нанесут первый удар именно в её сторону. После чего продолжат движение на восток, к границе Азербайджана — где по мнению врага, турок поддержат единоверцы-мусульмане. Повторюсь, нужно понимать, что конечная цель противника — это Бакинские нефтепромыслы, а вовсе не собственные территориальные приобретения осман… На которые они, конечно же, рассчитывают — но действовать будут в рамках, продиктованных англо-французским командованием.
Тут Берия аж воздел вверх указательный палец — для пущего эмоционального эффекта:
— И надо отметить, что враг прекрасно понимает свои цели! Потеря Бакинских нефтепромыслов — это практически неотложный крах Красной армии, оставшейся без топлива. Ни Грозненская нефть, ни добыча в Майкопе и у Львова, ни даже румынская нефть не потянут вместе и четверти того, что сейчас добывают и перерабатывают в Баку… Правда, после краха воздушного налёта англичан на Плоешти, вариант уничтожения нефтепромыслов с воздуха видится сомнительным. Но вот рывок турецкой армии на восток, к Каспию… Он вполне реален.
Да, серьюзную тему поднял нарком — но и невольно отвлекающий нас аромат горячего шашлыка, конечно, просто убийственный! Осознав, что новое блюдо безнадёжно остынет за разговорами, Берия великодушно махнул рукой:
— Ладно, оставим пока рассуждения, Пётр Семенович… Наверняка вы поняли мою мысль, верно?
Я коротко, с энтузиазмом кивнул, предвкушая трапезу — и с облегчением услышал:
— Ну… Тогда немного перекусим.
Ох, люляшки… Сколько раз мой отец, видный дока в шашлыках, пытался их готовить! Но ничего не получилось… И фарш отбивать пробовал, и шампура специальные брал, широкие и плоские… Каждый раз разваливались, заразы! В итоге люля-кебаб впервые приготовил я — и то, не традиционный, а в лаваше.
Это когда рубленое мясо (лучше все же рубленое, а не фарш) размазывают по лавашу тонким слоем (можно ещё с кусочками сыра, перца и зелёного лука), потом сворачивают в рулетики (из одного лаваша получаются два рулета) — а сами рулеты порционно нарезают пластинками по два сантиметра. Вот последние и нанизывают на шампур, плотно прижимая друг к другу, мясной стороной к углям.
И ничего не распадается!
Отец «лайфхак» оценил, и довёл до совершенства — нафиг выбросив все допы к мясу. Он использовал именно старую говядину, прокрученную на мясорубке — но с «ситом» самой крупной фракции. Затем смешал эту говядину с курдюком и какими-то хитрыми специями… И на выходе получился просто отвал башки!
Но про отца сейчас лучше не вспоминать — сразу тоска разбирает… Папа и мама где-то там, в совершенно непонятном теперь будущем. А я — я здесь… И снова один — ведь Настю после Румынии я отправил к её родителям в Москву. Служебная квартира, как оказалась, у меня есть только в Новоград-Волынске Житомирской области — по месту старой дислокации 24-й бригады. Слишком близко к границе, слишком волнительно… Увы, когда расставались с женой, было ещё неясно, носит ли она ребенка под сердцем, или ещё нет — надеюсь, носит.
Но связи сейчас никакой… Точнее, ее не было. Теперь вот хотя бы пару строчек по адресу родителей отпишу…
Вспомнив о семье, а также и о собственных волнениях за Настю — как хоть добралась, и добралась ли? — я поспешил отвлечься на еду, последовав примеру Лаврентия Палыча… Нарком ест люляшку правильно! Уложив кусочек на тонкий армянский лаваш, он накинул сверху маринованный красный (ялтинский) лук, присыпал также тонко порубленной зеленью… И не скупясь полил пахучим томатным сацебели.
Я повторил маневр наркома — и откусив первый же кусочек получившегося рулета, в блаженстве закатил глаза… Как же это вкусно!
— Неплохо, товарищ комбриг, да?
— М-м-м…
Несколько минут в «кабинете» царит молчание — мы воздали должное умению повара прежде, чем продолжить общение. К слову сказать, кушает Берия вполне умеренно и деликатно — да и судя по фигуре, поддерживает себя в форме. Впрочем, до 1945-го Лаврентий Павлович (я вспомнил фотографию в маршальском кителе) был ещё в хороших кондициях — и расплываться стал где-то после шестидесяти… На этот раз первым заговорил я:
— Если говорить начистоту… Ожидания турок на поддержку в Азербайджанской ССР имеют под собой реальные основания?
Берия ответил не сразу — сперва тщательно промокнув губы салфеткой, и только после утвердительно кивнул:
— Да, имеют.
Поймав мой вопросительный взгляд, нарком объяснил уже более развернуто:
— На самом деле тут целый комплекс причин — от подрывной работы турецких и английских агентов, до притеснения мусульманского духовенство советской властью. И то, что азербайджанцы шииты, а турки сунниты, здесь не играет особой роли — в данном случае турки выступят как защитники и поборники ислама в общем… Нельзя также забывать тот факт, что это родственные народы, происходящие из одного тюрко-огузского корня.
Не удержавшись, Лаврентий Павлович закинул в рот ещё один кусочек люля — и оперативно так прожевал:
— И, наконец, в Гражданскую не только азербайджанцы резали и изгоняли армян, но также и армяне при случае мстили… Мартовские погромы мусульман в Баку со стороны дашнаков была своего рода «воздаянием» за геноцид в Турции — ответом же стала сентябрьская резня армян в Баку, когда город заняли турки. Затем Шушинская резня, причиной которой было неудавшееся армянское нападение, Кайбаликендская резня, резня в Агулисе… Что, кстати, есть своего рода следствие антимусульманской «чистки» в Зангезуре. В общем…
Тут Берия раздражённо махнул рукой:
— В общем, крови с обеих сторон пролито немало — и пусть азербайджанцы явно «обошли» армян в общем зачёте, но и собственные потери они не забыли. Естественно, враг будет на этом играть… Тем более, что сейчас органы госбезопасности на территории Азербайджана активизировались до предела! Идёт полноценная охота на вражеских разведчиков — а аресты среди открыто недовольных советской властью и тех, кто им внимал, вышли на уровень 37-го года. Бывшие национальные воинские части, где значительную долю призывников все ещё составляют азербайджанцы, мы спешно переводим на Дальний Восток. Взамен же планируется ввод резервных подразделений РККА из мобилизованных грузин — и уже сейчас перебрасываюся два полка дивизии внутренних войск… Можно сказать, что в настоящий момент мы наводим порядок через страх — предупреждая удар в тыл, когда начнётся война с турками. Но безусловно, этот страх сработает против нас, если «османы» доберутся до Азербайджана.
— Перспективы понял… Теперь другой вопрос, Лаврентий Павлович. Направление наступления моей дивизии — это, выходит, озеро Ван и одноименный город? Маршрут отряда генерала Абациева в 1914-м, через Баязет?
В ответ нарком энергично кивнул:
— Совершенно верно, Пётр Семенович. Из «французского» Алеппо в сторону нашей границы ведут две дороги — через турецкий Газиантеп, Диярбакыр, и вдоль южного берега озера Ван… И затем через Базяет — вернее, Догубаязыт — к приграничному Игдыру. Вторая же дорога — вернее сказать, её разветвление — заворачивает от Диярбакыра на север, к Эрзеруму; но через Ван путь короче. Ещё одна причина для наступления турок и союзников именно данным маршрутом… И также причина для того, чтобы нанести встречный удар на Игдыр!
— Что же… Лаврентий Павлович, теперь главный вопрос — каковы возможности турецкой армии сейчас? Сколько успели мобилизовать, сколько уже перебросили к границе? Артиллерия, авиация, танки…
И вновь довольная улыбка наркома:
— Чувствуется командирская хватка, чувствуется! Что же, отвечаю по пунктам, товарищ комбриг. Первое — возможности врага в настоящий момент откровенно не велики; до начала мобилизации турки располагали лишь двухсоттысячной армией. В настоящий момент врагу удалось отмобилизовать ещё семь дивизий… И приступить к формированию в районе Вана первой механизированной дивизии.
Сделав короткую паузу и пригубив «Маджари» из глиняной пиалы — разновидность молодого вина, бродящий виноградный сок с лёгкими пузырьками и небольшим градусом — Берия продолжил:
— Что же касается механизированной дивизии… Так вышло, что в 30-е турки закупали технику у соседей — с коими поддерживали нормальные рабочие отношения. Скажем так, с СССР они старались дружить… Потому им позволили закупить порядка шестидесяти единиц танков Т-26 — и штук тридцать пушечных бронеавтомобилей типа БА-3.
Ага. Вот тебе, бабушка, и Юрьев день! А начиналось все так многообещающе…
— Кроме того, в 39-м турки получили от французов две партии средних танков «Рено» R-35 — по пятьдесят штук каждая.
Ещё лучше…
— Но, понятное дело, французские машины турки освоить не успели. По штатам механизированной дивизии в ней лишь один танковый полк двухбатальонного состава — в каждом батальоне две роты по пятнадцать танков. Плюс бронеавтомобильный батальон из тридцати броневиков в двух ротах… Что же касается артиллерии — то имеющийся парк горных, полевых и гаубичных орудий осман не был способен удовлетворить потребности армии мирного времени.
Однако! От хищной улыбки-оскала наркома НКВД, неожиданно исказившей его лицо, мне стало даже как-то не по себе…
— Противотанковые же системы представлены французскими 25-миллиметровыми пушками — и германскими 37-миллиметровками. Общее количество орудий — три с половиной сотни… Да, штурмовые части, что готовят на Ереван и Баку, будут укомплектованы средствами ПТО штатно. Но вся соль в том, что в настоящий момент турки эти самые штурмовые части пока лишь разворачивают… Сейчас же Восточную Анатолию в общей сложности прикрывает одиннадцать пехотных и одна кавалерийская дивизия — и они разбросаны по всему региону! Из ближайших резервов — части, расквартированные на границе с Сирией, две пехотные и одна кавалерийская дивизия…
— А что союзники?
Берия лишь пожал плечами:
— Французы успели перебросить к Алеппо подразделения иностранного легиона и марокканцев — но командование не станет слепо кидать их в бой, предоставив туркам «возможность» защитить себя самостоятельно. Да и захочет, не сразу развернёт… Не говоря уже об англичанах из Ирака.
— Что же… В таком случае, закономерный вопрос — какие подразделения атакуют с нашей стороны?
Берия энергично кивнул:
— Вопрос совершенно закономерный… Итак, помимо вашей дивизии, Петр Семенович — что мы обязательно дополним до полного штата! — к наступлению готовятся ещё две казачьи дивизии. А именно 10-я Терско-Ставропольская и 12-я Кубанская… Приданный вам «Невинномысский» полк будет доведен до полного штата — а взамен терцам приданы два батальона ветеранов-пластунов из числа добровольцев… И в обе дивизии — отдельные танковые батальоны согласно штатов.
Я удовлетворенно кивнул — казаки значимая сила, и театр боевых действий им хорошо знаком. Ведь целыми поколениями воевали в Закавказье…
— Кроме того, на Кубани сейчас ведётся формирование 9-й пластунской пехотной дивизии и 10-й кавалерийской. И ещё две дивизии казаков укомплектовываются добровольцами на Дону — 15-я и 116-я. Это касаемо подвижных частей, что будут наступать на Баязет и Карс… Все верно, Пётр Семенович, на Карс мы наступать также будем! Но сейчас это вспомогательное направление…
Ага! Все-таки с Карсом я не ошибся… Я удовлетворенно отметил про себя, что был не совсем уж неправ — а Лаврентий Палыч, между тем, продолжил:
— Что же касается пехоты — то в настоящий момент завершается формирование десяти стрелковых армянских и четырёх грузинских дивизий. Из числа последних одна уже перебрасывается в Азербайджан — у грузин ведь с местными меньше поводов для кровной мести… Ещё как минимум две грузинских и четыре армянских дивизий останутся в тылу — и для штатного доукомплектования, и защиты региона. Итого на Карском направление в сторону Эрзерума готовиться наступать армия из одной казачьей и двух стрелковых дивизий, включая грузинскую. На Баязет же — одна танковая и одна казачья, плюс шесть пехотных…
Вновь пригубив из пиалы, нарком продолжил перечислять:
— Кроме того, границу с Турцией защищает шесть пограничных отрядов — а в Армению переведена одна из двух дивизий внутренних войск НКВД. Части второй пока что распрелелены по Кавказу на случай выступления местных националистов… Но штурмовые и диверсионные группы НКВД из подготовленных спортсменов, лыжников и альпинистов, уже созданы — они будут выполнять поставленные задачи в ваших интересах, Пётр Семенович.
Ага, узнаю руку мастера — подобные подразделения, созданные Берией в 42-м, успешно воевали с германскими егерями из «Эдельвейса»…
— С неба же вас прикроет один истребительный и два бомбардировачных авиаполка. И ещё два авиационных полка будут действовать в интересах «Карского» отряда… Плюсом при случае, вам окажет помощь с неба отдельная авиабригада НКВД.
Я благодарно кивнул, соглашаясь с предложенной помощью — на что нарком вновь радушно улыбнулся:
— У турок же в данном регионе имеется всего одна авиационная бригада довольно ограниченного состава. К примеру, их истребительные полки собраны с мира по нитке — польские, старые американские или французские самолёты. Но последние ещё не успели толком освоить… В общем, на первых порах господство в воздухе вам обеспечено.
— Что же… Все более-менее ясно, Лаврентий Павлович. Ну, а что на счёт материальной части моей собственной дивизии?
Берия довольно усмехнулся — разве что руки не потёр!
— О, Пётр Семенович. Это самое интересное…
Блог с допами и картами к главе (открыт для подписчиков) https://author.today/post/775781