Потерянная Наследница. Часть первая (СИ)

Глава 24

На следующее утро Наташа взяла с собой Марту, пять охранников, заехали за Игнатом и поехали к помещику Волкову, договариваться о зерне.

Денег, что взяла с собой Наталья им хватило и за зерно заплатить и договориться о его доставке и купить у того же помещика десять лошадей, а когда они уже возвращались домой, заехали в другое село соседнего графства и там княжна купила 150 цыплят, 150 утят, трех поросят, семь телят и десять взрослых молочных коров. Оплатила их доставку до поместья и вдруг увидела пасущееся стадо овец.

Она остановила карету и поинтересовалась, чьи овцы. Ей указали на хозяина, и Наташа подошла с ним поговорить. Оказывается, шерсть он сдает оптом заезжему купцу, а молоко использует только в личное пользование, да иногда соседям продает.

Как поняла Наталья, овечье молоко не было популярным. Наталья поблагодарила за информацию и поинтересовалась, готов ли хозяин овец поставлять ей на постоянной основе овечье молоко и по какой цене. Хозяин овец быстро просчитал выгоду и озвучил сумму, во сколько ей будет обходится овечье молоко с доставкой. Наташа все записала и сказала, что подумает.

Всю дорогу домой девушка сидела и просчитывала, что ей потребуется для того, что она задумала, а Марта и Игнат сидели тихо, чтобы не мешать хозяйке.

Наташа составила для себя примерный бизнес план и задумалась, где ей взять работников. По приезду в деревню Игната, она попросила его поговорить с жителями своей деревни и пригласить их на работу в поместье. Сказала, что кто захочет, пусть приходит к поместью на следующий день.

Но особо подчеркнула, что надо готовить поля к посеву и те, кто будут этим заниматься, ей в поместье не нужны. Пояснила, что в качестве работниц в поместье ее больше интересуют женщины.

Игнат пообещал переговорить с жителями и направить к Наталье желающих. Также она попросила Игната отправить в другие деревни такие же весточки. И попросить всех старост приехать к поместью на следующий день.

В этот день должны были доставить животных и зерно и его надо было распределить. Сказала, чтобы все старосты взяли телеги.

Вечером этого же дня Наталья обратилась к своим охранникам.

— Мои воины, придет время и окончится ваш срок службы мне. Хочу честно признаться, я довольна вашей службой и хотела бы предложить остаться у меня в княжестве насовсем. Я понимаю, сейчас тут все в запустении, но мы постепенно все наладим. Я хочу открыть цех по копчению рыбы и производству балыка. Такого я еще тут не видела и думаю, что продукция найдет своего покупателя, тем более, что ее можно будет долго хранить, а значит, можно будет перевозить на большие расстояния. Я хочу открыть сырный цех. Понимаю, что сыром никого не удивить, но я знаю несколько рецептов, которые нам помогут закрепиться на этом рынке. Кроме того, можно делать сыр из овечьего молока, а такого точно еще никто не делал. Это тот минимум, который я себе сейчас наметила. Но в планах намного больше. Поэтому я буду рада рабочим рукам и если человек будет хорошо работать и стараться, то и оплату будет получать достойную. Со временем вложимся в дороги, построим новым жителям дома. Подумайте, и скажите мне о своем решении. Я знаю, что многих из вас ждут дома семьи.

Охранники задумались и сказали, что им надо посоветоваться. На следующий день к Наташе подошел Стефан — ее начальник охраны и сказал:

— Княжна, трое из наших: Федор, Олег и Илья, они сразу готовы остаться. Они одиноки, жилье кто снимал, кто с родственниками жил. Если будет работа и место для жизни, они просто вещи перевезут. А мне и еще нашим четверым, надо в столицу съездить, с семьями поговорить, описать им все. За свою семью я почти уверен, что мы переедем. Жилья своего нет, а аренда скоро заканчивается, либо продлевать, либо съезжать сюда.

— Хорошо, Стефан, так и решим. В конце месяца съездите в столицу, порешайте вопросы с семьями и, если все нормально, вернетесь все вместе. Только надо вам дома присмотреть. Посмотри у Игната в деревне, там были дома брошенные, может можно будет отремонтировать.

— Как скажите, княжна. Я передам ребятам.

В это время к разговаривающим Наталье и Стефану подошел охранник Илья и сообщил, что приехали старосты деревень и мужики с женщинами, которые хотели устроиться на работы в поместье.

А через два часа стали прибывать и подводы с зерном, купленные животные.

Всего желающих работать оказалось 15 женщин и 10 мужчин. Такое количество Наталью пока устроило.

Она попросила их подождать, а сама начала распределять зерно по деревням, исходя из количества посевных площадей. Старосты удивились, как она смогла все точно запомнить и с радостью перегружали мешки с зерном на привезенные подводы.

Купленных лошадей Наталья тоже распределила по деревням, для помощи в посевных. Она понимала, что этого мало, но купить больше не могла, надо было снимать деньги. Да и, как она помнила, на деревню две лошади да были. Решила все записать, а потом хозяев, которые использовали в посевных своих животных и инструменты, отблагодарить.

Пришедших устраиваться на работу женщин Наталья отправила наводить порядок в особняке и во флигеле. А Марта стала готовить на всех обед.

С мужчинами Наталья разговаривала долго, выясняя, что они могут делать. К разговору присоединились и ее охранники. Наталья объяснила принцип коптильни и рассказала, как она должна выглядеть.

Но для начала, перед княжной стал вопрос о том, как разместить купленную ей птицу и животных.

Если лошадей Наташа распределила по деревням для помощи в посевных, а, следовательно, об их размещении и пропитании ей не надо было думать, то цыплята, утята, поросята и коровы требовали ее внимания.

Наташа, вместе с Игнатом и Стефаном, который являлся начальником ее охраны, обошли территорию поместья. Наташа очень надеялась, что в любом поместье должен быть хозяйственный двор и скорее всего там должны быть какие-то хозяйственные постройки.

Поскольку территория поместья была достаточно обширной, Наталья еще не успела все осмотреть. Девушка сама себя корила за импульсивность, что решилась на приобретение животных до того, как подготовила для них места для размещения. Но что сделано было, то сделано и теперь предстояло разбираться с этой проблемой.

Хозяйственный двор действительно нашелся вдалеке от здания особняка. Он был заросший травой и на нем располагалось три сарая. Игнат со Стефаном осмотрел постройки и сделал заключение, что два сарая можно восстановить, повреждения не сильно большие, а третий сарай восстановлению не подлежит.

Также Игнат сообщил, что мужики с деревень, которые пришли устраиваться на работу могут разобрать тот сарай, которые не восстановить и использовать доски с него на ремонт оставшихся двух сараев. В одном сарае он предложил сделать перегородки, чтобы разместить цыплят и утят отдельно друг от друга, а в другом предложил разместить поросят.

— Игнат, так и сделаем, но что делать с коровами? Их и пасти надо и молоко доить. Для этого тоже люди нужны, ну и коровник строить…

— Княжна, а куда сейчас молоко девать, ты придумала?

— Придумала, но для этого мне надо построить молокоперерабатывающее предприятие. А сейчас хотела молоком с жителями делится, да для личного использования молоко, творог, сметану и сыр иметь.

— Ну тогда раздай их пока по деревням, людям подспорье будет, малышей кормить. И накажи, чтобы раз в два дня часть молока в поместье привозили. Так и ты с молоком будешь и о коровах пока заботиться не надо будет, а когда построишь то, что решила, их тебе и вернут.

— Это ты хорошо придумал, тогда давай возвращаться к особняку, пока старосты не разъехались.

Старосты, которые в это время перегружали зерно на свои подводы, услышав новость, что в каждую деревню на время дается корова, обрадовались и быстро разобрали буренок. Осталась одна корова и Марта сказала, что с одной можно справиться и пока территория поместья не приведена в порядок, одна корова сильно в тягость не будет.

Так, в поместье появилась корова, которую все ласково стали называть Буренкой. Она сама паслась, где хотела, благо за территорию поместья выйти не могла. А утром и вечером Пелагея, одна из деревенских женщин, ее доила и на столе всегда было свежее молоко.

Наташа переживала за отсутствие холодильников. Когда она спросила у Пелагеи, как в деревнях решается вопрос с хранением продуктов, Пелагея рассмеялась и ответила:

— Так у нас уже давно хранить нечего. А вообще, есть погреба, они глубокие и в них прохладно. Холодильные шкафы — это только для богатых, там артефакты нужны, а они дорого стоят.

Когда мужчины с деревни отремонтировали два сарая и разместили там купленных цыплят, утят и поросят, определили одну женщину, которая должна будет ими заниматься, кормить, поить и выпускать в сделанный загон гулять.

А освободившиеся мужчины вместе с Натальей пошли выбирать место под установку коптильни. Определились, что самое лучшее место для ее размещения будет недалеко от озера. Пять мужчин она отравила ловить рыбу, рассказав, какую можно ловить, а какую надо будет отпускать, а остальных отправила заниматься коптильней.

Наталья посмотрела, что они ловят рыбу на удочки и подумала о том, что надо сделать сети, так как объемы рыбы ей будут нужны большие, в также решить вопрос с увеличением численности рыбы. Для этого она запретила заниматься рыбной ловлей в период, когда идет нерест, а также приказала отпускать обратно пойманную рыбу, которая меньше установленного размера.

Недалеко от будущей коптильни соорудили навес, установили стол, и свободные мужчины чистили и потрошили пойманную рыбу. Наталья внимательно смотрела, чтобы весь мусор был собран.

Коптильню делали так, чтобы она не мешала отдыхать на озере, но и в то же время, не надо было везти рыбу далеко. Пойманных толстолобиков Наталья решила пустить на балык, благо каждый пойманный толстолобик был не менее 5–6 кг. Толстолобиков маленького размера, Наталья сказала отпускать.

Из работников Наталья выделила двоих мужчин, которые будут отвечать за коптильню на постоянной основе и им показала, как распластать толстолобиков и как их правильно посолить. Потом объяснила, какие рамки надо изготовить для сушки рыбы и те, кто освободился от возведения коптильни, стали заниматься рамками. А в обед приехал один из охранников и привез обед, который приготовила на всех Марта.

Работники не ожидали, что их еще и кормить будут, поэтому после обеда с большим усердием занялись работой. Княжна постоянно приговаривала, что от каждого из жителей зависит, как скоро их княжество начнет приносить доход и жители смогут лучше жить и люди ей хотели верить.

Коптильню пока сделали самую примитивную, планируя потом, когда она принесет доход, построить основательно. Пусть и примитивную, но она была с вместительным местом под рыбу.

Форель, которую вылавливали, Наталья также показала, как мариновать и чем.

К следующему утру коптильня была изготовлена и глина, которую использовали, чтобы замазать все щели, подсохла. Опять около коптильни собрались и мужики и Наташа. Она показала, как поставить коптиться первую партию рыбы и проконтролировала, как работники поняли её объяснения…

Все два часа, что коптилась форель, Наташа не могла найти себе места. Она внимательно следила, правильно ли поступает дым в отделение с рыбой, следят ли, чтобы костер не потух.

А через 2 часа достали готовую форель, и девушка дала всем присутствующим попробовать, что получилось. Вкус форели оценили, а когда Наталья сказала, что так рыба будет лучше хранится, деревенские мужчины вообще обрадовались.

Видя, что её первый опыт с коптильней удался, Наташа успокоилась, что идея с ней оказалась рабочей и поинтересовалась, проводятся ли где поблизости ярмарки. Местные мужчины ей пояснили, что ярмарки проводятся раз в неделю в соседнем графстве и ближайшая ярмарка будет через пять дней.

Княжна радостно потерла руки. Она собиралась на этой ярмарке презентовать новый товар — копченую форель и балык. Она надеялась, что этот товар понравится покупателям. С мужиков, которые будут заниматься на коптильне, Наталья взяла слово, что никто не выдаст секреты производства рыбы таким способом…

После этого она переговорила с мужчинами и наняла их на работу тоже пока на два месяца, установив им зарплату в 100 медных рублей, что составляло 1 серебряный рубль.

Деревенские жители, которые долгое время не держали в руках денег, поскольку все, что они зарабатывали, забирали приезжавшие от княгини Ольги, посыльные, очень обрадовались, а Стефан шепнул Наталье, что в других княжествах плату работникам устанавливают намного меньше.

Наташа возмутилась и сказала, что она будет платить столько, сколько стоит работа и не будет обдирать своих жителей.

Когда мужчины отремонтировали сараи, построили коптильню, то принялись делать работы в доме: занимались кровлей, рубили плющ, который оплетал стены, готовили новые рамы на окна. Наталья надеялась, что когда они поедут на ярмарку, она сможет заказать стекла и вскоре остеклит усадьбу.

Юная княжна прекрасно понимала, что эта коптильня не сможет изготавливать столько продукции, чтобы дохода от её продажи на все хватило, но ей было интересно, как воспримут эту продукцию на рынке и уже исходя из этого, она подумает, стоит ли делать на нее упор. Предстоящая ярмарка должна была это показать.

Кроме того, деньги, которые Наталья снимала по дороге в княжество, уже закончились и ей все равно надо было ехать в город, где проводилась ярмарка, чтобы заехать в банк.