Юджин

Глава 46 М — мутанты. Подготовка

Откровения, обрушившиеся на него как гром среди ясного неба, не прошли бесследно. Было что-то странное в том, чтобы осознавать себя тем, кого ты всегда считал вымышленным персонажем. Действия же самой Ванды вообще мало поддавались воображению. Ради него, по факту, создали иную реальность! И это было просто невероятно завораживающе. От такого невольно перехватывало дыхание и сердце начинало биться быстрее.

Вплоть до появления гостьи из иной реальности Юджин был уверен, что на свете существует только одна женщина, способная на нечто подобное в плане безрассудности — Нисса. Он был абсолютно уверен, как и в том, что солнце встаёт на востоке, а Земля круглая, что девушка ради него способна дойти до таких крайностей, что и не снились большинству, но в силах она была ограничена. Ванда же — нет.

Стал ли Юджин хуже относиться после такого откровения к Ниссе? Да ни за что. Абсолютная глупость измерять отношения с близким человеком или не совсем человеком в том, что и сколько тот может сделать для тебя. Опять же, была полная уверенность в том, что его матриарх, как он иногда полушутя, полусерьёзно называл красавицу с греческими корнями, всегда будет его поддерживать. Впрочем, как и он её.

Сама же история этой дружбы между Вандой и им была странной. Из серии «встретились два одиночества». Сломанных, побитых жизнью. Ну а то, что это не переросло во что-то романтическое так и вовсе делало её совсем необычной. Нет, серьёзно, парень не верил в «просто дружбу» между женщиной и мужчиной. Пусть и заявлял обратное в случае с Мэри Джейн. Вот с Ниссой они сразу же чётко и явно провели определённые границы. Точнее, описали, что между ими их нет в принципе.

Ему вообще везло на женщин, что готовы были ради него не многое. И Великая Рыжая не была исключением. Её противостояние всем вокруг ради него было ярким тому примером.

Нет, парня больше заботила та ответственность, что несёт такое отношение к нему. Обязательства за это. Это не было каким-то грузом или бременем для него, просто Юджину очень хотелось оправдать такое доверие и преданность. Показать, что они, все они, не зря так с ним себя ведут.

Было ещё много чего, да только времени на то, чтобы просто взять, сесть и подумать об этом. Все предыдущие выводы и мысли были сделаны им, что называется «на бегу». Буквально в то же утро он впервые принял предложение тренера Виллсона о разговоре. Всё, согласно его плану и у него были свои козыри.

В ходе расследования, Питер смог выяснить ещё один факт: тренер университетской команды имел цель — пробиться в НФЛ. Можно сказать, что это была его мечта. Мужчина несколько раз пробовался и даже в трёх профессиональных командах проработал ассистентом главного тренера на заре своей карьеры, но дальше продвинуться не смог. В студенческой лиге он достиг бо́льших успехов и даже завоевал приличное количество трофеев, заслужив приглашение в Нью-Йоркский университет, который в этом мире всегда был силён именно своей футбольной командой.

Да только, даже учитывая более, чем приличную зарплату, которая была официально озвучена не так давно и составляла триста двадцать тысяч долларов в год. И это в две тысячи пятом году! Зарплата его матери с тридцатишестичасовой рабочей неделей была равна восемнадцати долларам за час. То есть в неделю выходило шестьсот сорок восемь долларов в неделю до вычета всех налогов. И этих денег вполне хватило бы, чтобы нормально прожить одному человеку. Конечно, семье их трёх человек этого было маловато, но тут уже был другой разговор. Так вот, у тренера Виллсона была стандартная сорокачасовая рабочая неделя. То есть в год выходило две тысячи часов в среднем. Применение простой арифметики и выходило, что в час тот зарабатывал сто шестьдесят долларов. Этот человек в день за четыре часа зарабатывал почти столько же, сколько и его Рози Томпсон в неделю.

Естественно, нужно было учитывать много факторов при этом сравнении, но если брать просто по цифрам, то выходило всё именно так. И тренер Виллсон не имел долгов или кредитов. Единственная ипотека на собственный дом была закрыта почти десять лет назад, машины его и его жены были куплены и полностью оплачены, дети, сын и дочь учились в приличных университетах в других штатах и там тоже проблем не было.

Информацию, к слову, о долгах и прочем финансовом состоянии этого человека им предоставила Виктория фон Дум. А никто иной из них и не имел таких возможностей. Нет, у Ниссы тоже были свои каналы и связи для получения информации, но там это должно было занять некоторое время, а тут вышло так: один звонок, примерно десять минут ожидания и им выдали всю подноготную. И не только на самого мужчину, но и на его семью. У жены Виллсона тоже не было никаких финансовых проблем. Женщина официально не работала и просто была участницей нескольких благотворительных организаций. У детей тоже не было проблем или зависимостей, о которых могли знать власти. То есть со всех сторон этот человек выходил приличным и законопослушным гражданином США. Хоть прямо сейчас бери и снимай их в какой-нибудь социальной рекламе про ценность семьи в жизни общества или ещё в чём-то подобном.

Одна слабость была — мечта быть тренером профессиональной команды в НФЛ. Можно даже сказать, что это была идея фикс¹. В принципе, хорошая и даже в чём-то благородная мечта. Достойная так уж точно. Жаль только, что как человек, тренер Виллсон был отборным куском биомусора.

У Юджина уже было мнение о нём, поэтому проскальзывали подозрения, что тот хочет с его помощью как-то исполнить свою мечту. Вариантов для этого было много и рассуждать на эту темы можно бесконечно, строя предположения, только терять время уже не хотелось.

Им не нужно было даже признание от тренера Виллсона. В конце концов, у них с Ниссой был отдельный план для того и Бредли. НИКТО НЕ СМЕЕТ ВРЕДИТЬ ЕГО БЛИЗКИМ. Именно так. Всё большими буквами. Ярость, что поднималась в нём каждый раз, когда парень думал о том, что обрушилось на него и его друзей за эту проклятую неделю, требовала отмщения. И пусть знающие люди говорили, что «месть — это блюдо, которое подаётся холодным», он считал иначе. Нужен был быстрый и соразмерный ответ. По крайней мере с таким типом людей.

Зазвонил его мобильный телефон. На дисплее высветилось имя «Прекрасный законник», под которым у него была записана Дженнифер Уолтерс в контактах. Мэри Джейн назвала такую подпись сексистской, но сама Дженнифер лишь усмехнулась, когда увидела её. Можно было сказать, что ему везло на адвокатов со схожим чувством юмора. Что Мэтт, что Дженнифер плевать хотели на политкорректность. Конечно, была разница. Женщина всё же была более чувствительна в некоторых вопросах, но не так чтобы это сильно влияло на их стиль общения.

— Привет, Дженнифер, — ответил Юджин, подключив беспроводной наушник. — Как поживает самый прекрасный адвокат на Восточном побережье?

Законы в США насчёт общения за рулем по телефону были невероятно строгими. Впрочем, почти все законы тут были такими. Один про возраст продажи алкоголя чего стоил. Вот только и нарушать его было как-то легче в некоторых моментах. Правда, это как раз не касалось разговоров за рулём. Тут всё было жёстко очерчено. Ни единого послабления.

— Только Восточном? — раздалось вместо приветствия наигранно возмущённое в ответ, но по тону всё равно было слышно веселье. — А почему не всего США или всей континентальной Америки?

— Я живу на Востоке, как и ты, жил бы на Западном побережье, то ты бы была самой прекрасной на нём, — пояснил парень.

— Значит есть где-то и красивее, — печально произнесла Дженнифер. — Что же, тогда мне следует брать большие гонорары, чтобы позволить себе услуги косметолога или пластического хирурга. Мой следующий гонорар будет повышен на пятнадцать процентов.

— Да хоть на треть, если ты всё успела подготовить, — фыркнул он.

— Эм, — на мгновение замолчала женщина на другом конце провода. — Я всё ещё забываю, что некоторые вещи ты воспринимаешь буквально. Я пошутила по поводу гонорара.

— А я нет, — ответил, как отрезал, Юджин. — Любая работа должна оплачиваться. А если она сделана хорошо, то и оплачиваться соответственно хорошо.

— Ты же не из богатеньких мажорчиков, — попыталась, вопреки всему воззвать к его голосу разума она. — Я знаю о твоём новом доходе, но деньги лучше заставлять работать и понемногу откладывать.

— И я приму твой совет и даже найму грамотного финансового консультанта, — заверил её парень. — Но это к делу не относится. У нас всё готово?

— Абсолютно, — односложно ответила она.

— Когда будет встреча? — спросил он.

— Сегодня в четыре часа, в общем актовом зале. Все в сборе. Даже пара СМИ из других университетов. И кстати, тебя пригласили на утренний выпуск на радио завтра, — отчиталась его адвокат. — Естественно, за гонорар. Вполне приличный, пусть станция и местная.

— Замечательно, — улыбка на его лице стала предвкушающей. — Тогда жду тебя у актового зала в три тридцать. И последний вопрос: приличный — это сколько?

— Сто пятьдесят сотен, — ответила она. И Юджин лишь улыбнулся. Эта привычка в США измерять всё в сотнях долларах, когда проще было использовать тысячи, всегда веселила. В каком-то плане эта странная и вынужденная реинкарнация повлияла на него гораздо сильнее, чем Ванда могла даже предположить. — Договор я уже просмотрела и с ним всё в порядке. Никогда бы не подумала, что мне, талантливому и подающему большие надежды криминальному адвокату придётся заниматься гражданским правом и лезть в корпоративные договора.

— Зато ты приобретаешь опыт, Дженнифер, — попытался он смягчить возмущение. Пусть и наигранное, но не на все сто процентов. — И гонорар. Уверен, я один из твоих самых выгодных клиентов.

— Скорее самый шебутной и неугомонный, — ответила она со смешком. — Ладно, увидимся в три тридцать у актового зала. Я приведу всех.

После этих слов женщина отключилась, а парень чуть свободнее вздохнул. Скоро весь этот кошмар прошедшей недели уйдёт в прошлое. Было даже занятно, что всё началось в прошлый понедельник и закончилось во вторник. Пусть и на следующей неделе.

Согласно плану, сегодня должна была состояться открытая встреча с другими студентами и преподавателями и членами попечительного совета, да и вообще с любой важной шишкой в Нью-Йоркском университете, чтобы Юджин смог продемонстрировать результаты экспресс-теста на наличие «Икс-гена». Даже публично пройти несколько их них. При этом, чтобы были независимые представители и наблюдатели из разных лабораторий. Влетело ему такое в копеечку, но зато это было большим шагом в остановке всей этой глупости, поднятой статьёй Брока.

Только перед этим парню предстояло встретиться с тренером Виллсоном. Они договорились встретиться в небольшом итальянском ресторанчике в нижнем Манхэттене. Достаточно уютном и уединённом, чтобы им никто не мешал вести разговор.

Герберт Виллсон уже был на месте, когда он подъехал и возвышался почти над всеми на целую голову. Он был высоким и крепким блондином почти двухметрового роста и с небольшим брюшком. Не жировым, как у людей возраста этого мужчины, а таким, который бывает у людей, что пользовались разной химией в спортзале. Наверняка многие вспомнят культуристов с выпяченными животами, словно у беременной женщины.

Всё это неплохо скрывалось спортивным пиджаком. Кожа мужчины имела красноватый оттенок, как у природного блондина после долгого времени, проведённого на солнце. Широкий рот с тонкими губами улыбался, обнажая белоснежные и явно не родные зубы. Чуть приплюснутый нос был даже слегка курносым, а само лицо широким и округлым.

— Мистер Томпсон, — встал тренер Виллсон, когда Юджин, ведомый официантом, подошёл к столику, и протянул лопатообразную ладонь для рукопожатия.

— Мистер Виллсон, — поприветствовал парень в ответ и пожал руку.

Очевидно, что крепкая хватка руки, которая стала почти сразу же сильнее сжиматься, должна была стать актом устрашения и заодно показать одному наглому юнцу его место. Что характерно, ладонь также была ему протянута внутренней стороной вниз, как бы уже изначально ставя тренера Виллсона в более высокую позицию. Довольно старый и дешёвый ход. Только этот человек просчитался с выбором жертвы этого трюка. Непринуждённо улыбаясь, парень использовал малую часть своей силы и ответил соразмерно.

Улыбка, до этого такая уверенная и самодовольная, тут же чуть уменьшилась на лице этого неприятного типа. Уменьшилась, но не исчезла до конца.

— Присаживайся, — тут же позволил себе новый манёвр в этой ненужной психологической войне за верховенство в разговоре Герберт Виллсон. Приглашая его сесть, он как бы показывал, что главный здесь и сейчас, а Юджин всего лишь его гость. Правда, этот человек был довольно прозорливым, поэтому тут же дополнил. — И не нужно этих мистеров. Зови меня просто «тренер Виллсон». Меня так все называют.

Это должно было придать немного доверительности их беседе и показать ему хорошее расположение. В принципе, всё было грамотно спланировано. Вначале ошеломить, показать свою силу и главенствующее место, а затем дружелюбие. Всё было как по учебнику. Хотя, почему как? Так оно и было. Стало совершенно очевидно, что Герберт Виллсон посещал разнообразные курсы и тренинги, где такое поведение было одной из базовых фишек, которую «преподавали». В прошлой жизни Юджин и сам побывал на нескольких таких, чтобы иметь нужное количество часов обучения для подтверждения категории и своих навыков.

Вот только, опять же, жертва была выбрана крайне неудачно. Парень не только легко прочитал всё это, но и знал, как противостоять подобному. Первый пункт им уже был выполнен: рукопожатие и должное последовать за ним устрашение были потрачены впустую.

Он молча сел за стол и лишь продолжил безмятежно улыбаться, никак не реагируя. Следовать правилу «улыбайтесь — это всех раздражает» было как никогда приятно. Вообще, в США культ улыбки, можно сказать, цвёл и пах. Здесь все и всегда улыбались. Так уж было воспитано общество. Не важно как у тебя на самом деле обстоят дела, ты всегда будешь отвечать, что у тебя всё хорошо.

— Давай сначала сделаем заказ, — продолжил тренер Виллсон и кивнул головой, подзывая официанта.

Его волосы были аккуратно и дорого подстриженными и имели пшеничный цвет, где уже было видно серебро в силу возраста. А само движение заставило мысленно скривиться Юджина. Столько уверенности и чувства превосходства было видно в этом жесте, что даже стало как-то неприятно. В прошлой жизни парень в студенческие годы подрабатывал официантом и очень не любил таких вот «кивочников». Чаще всего от таких было много шума и проблем и мало чаевых.

Официант, что проводил его, тут же подошёл к их столику. По лицу молодого парня, явно старше самого Юджина всего на пару-тройку лет, было беспрестанной маской вежливости, но он видел по его глазам, что такое обращение явно не очень тому пришлось по душе. Это было удачное совпадение и хороший знак. Сейчас должна была состояться небольшая ответка.

— Парень, принеси мне вашу телятину, только с кровью, бокал красного вина к нему, сфольятеллу² на десерт и кофе, — тут же стал делать заказ тренер Виллсон, после чего посмотрел на него, вроде как давая взглядом разрешение сделать это и ему самому.

Юджин лишь посмотрел на официанта и тот кивнул со словами:

— Ваш заказ будет готов уже через пять минут.

Герберт Виллсон удивлённо приподнял брови.

— Не знал, что ты уже успел сделать заказ, — как бы попенял мужчина.

— Не люблю тратить время понапрасну, — ответил парень, продолжая безмятежно улыбаться и сидеть в расслабленной позе.

— Молодость-молодость, — покачал головой тренер Виллсон. — Всё время вы, молодые, куда-то спешите, и упускаете самое важное — Жизнь. Вы так спешите жить, что не успеваете это сделать.

— Зато азарт от погони, радость от движения и наслаждение от процесса будет приятно вспоминать, когда становишься старше и мудрее, — парировал он с юношеской наглостью. Порой молодая внешность была как нельзя кстати для подобных трюков.

Ненадолго наступила тишина, которую нарушил официант, принёсший его заказ. Тот состоял из феттучини Альфредо³, как основного блюда, брускетты⁴, как закуски и джелато⁵ на десерт с ягодами и кусочками фруктов вместе с кружкой капучино. Выглядело всё очень аппетитно на вид и взгляд, который бросил на его блюда тренер Виллсон был очень красноречивым. Мужчина был голоден и недоволен, что упускает лидерские позиции.

Вскоре, всего через пятнадцать минут, принесли и заказ его собеседника. Юджин же всё это время наслаждался и демонстрировал это всем своим видом, иногда комментируя тот или иной кусочек.

Примерно ещё полчаса спустя, с едой было покончено, и мужчина перешёл к сути встречи.

— Я знаю, что сейчас у тебя непростой период в жизни, — начал он говорить, спокойно перейдя на неформальный стиль общения, словно они старые знакомые. — И я бы хотел тебе помочь.

— Почему? — прямо в лоб спросил Юджин.

Играть в игры разума уже надоело, да и соперник был так себе. Слишком шаблонный и в чём-то даже предсказуемый. Скорее всего именно по этой причине того никуда и не звали в НФЛ. Как тренер-мотиватор и деспот Герберт Виллсон был великолепен, но не больше. А этого для высшей лиги явно было недостаточно. Зато в студенческой лиге работало превосходно, что доказывали последние кубки лиги и чемпионства штата.

— Я вижу в тебе потенциал и не хотел бы, чтобы он пропал зря, — последовал ответ доверительным тоном.

И вот оно! Парень внутренне возликовал. Это было так просто, что даже не интересно.

— И как? — задал он новый вопрос. — Я же могу оказаться мутантом.

— Чушь, — громко рассмеялся мужчина, вызвав несколько недовольных взглядов в свою сторону. — Я просто знаю, что ты не мутант и готов рискнуть.

Довольно умело избежал ловушки в его словах Герберт Виллсон.

— Одной веры бывает мало, — покачал головой Юджин.

— Мне достаточно, — самодовольная улыбка вновь появилась на покрасневшем от бокала вина лице. — Я вижу потенциал и талант. Слушай, я много кого знаю, и у меня есть определённые связи. Я могу тебе помочь загладить этот неприятный инцидент со статьёй. Хотя тут ты и сам можешь справиться. Я видел результаты твоих тестов на мозги, и они впечатляют.

Парень никак не стал реагировать на столь откровенную лесть и просто продолжил смотреть на собеседника.

— Я же могу познакомить тебя с нужными людьми, которые помогут и твоей карьере модели, — на этих словах лицо мужчины едва заметно скривилось, но быстро на нём вновь появилась улыбка. — А ещё могу помочь тебе здесь. Знаю, что ты можешь подумать, но моё предложение до сих пор в силе. Я возьму тебя в команду, и ты станешь нашей суперзвездой. Ты же знаешь Бредли? Он способный, но ничего такого. Но даже так, этот парень наш звёздный игрок. И это приносит ему свою пользу. Как его тренер, я забочусь о нём. Я нашёл ему хорошего адвоката и все обвинения были либо смягчены, либо и вовсе сняты. Пойми, парень, связи решают всё. У меня они есть, и я готов их тебе одолжить, в обмен на ответную услугу, конечно, играть в моей команде.

Юджин едва сдержал свой разочарованный вздох. Это быдло так банально, что хотелось сделать классический жест «рука-лицо». Понятно, что его не воспринимали всерьёз, но, чтобы настолько… Это даже уже не было оскорбительно, просто смешно.

Разговор продлился ещё минут двадцать и ему едва удавалось сохранить лицо. Столько скуки он давно не испытывал. Стоило отдать Герберту Виллсону должное — тот был достаточно ловок, чтобы никак не связывать себя с этими событиями, особенно со статьёй или поведением Бредли. Наоборот, тренер его осудил, но тут же выставил себя в хорошем свете, мол, каким бы не был, но своих я не бросаю. И так все двадцать с лишним минут. Ужасных минут бахвальства и самодовольства одного человека.

Закончилось всё это его «обещанием» подумать. Пришлось делать заинтересованный и даже немного взволнованный вид, но это того стоило. Всё же уроки миссис Уиллроуз не прошли бесследно. После того как ты весь вечер репетируешь яблоко, в буквальном смысле, сделать вид, что ты заинтересован было совсем просто.

Когда он сел в свой Додж Чарджер под уважительный взгляд мистера Виллсона, то вначале подождал, пока тот отъедет на своём Кадиллаке Эскалэйд. Затем взял телефон и начал звонить.

— Виктория, привет. Извини, не отвлекаю тебя?

— Минутка для моего дорогого друга найдётся всегда в моём расписании, — тут же ответила правительница Латверии и ему стало немного стыдно.

Совсем чуть-чуть.

Всё же женщина была искренна, когда говорила подобное. И опять же, ему нужно было соответствовать такому отношению к себе. Цветов послать с благодарностью хотя бы. Да, точно! Нужно будет послать цветы ей на работу. Что-то красивое, яркое, но не шикарное и не чувственное. Тут нужно будет проконсультироваться с флористом. А адрес он узнает у Рида, которому честно объяснит, что, зачем и почему. Ни к чему плодить сущности, стараясь это скрыть. Ну а домой к ней послать что-то сладкое. Какой-нибудь тортик и кексы. Он не знал ещё ни одной женщины, которая бы отказалась от такого подношения. Опять же, нужно будет уточнить, что ей нравится у Рида.

Да, звучало это странно и даже для кого-то дико, но уточнять у мужа, что нравится его жене, чтобы впоследствии сделать той презент благодарности, было куда лучше, чем скрытничать. Меньше проблем с тем, кого стоило бояться в этом Марвеле. Ричардс определённо был одной из таких персон.

— Мне стыдно, но у меня просьба, — решил и тут быть прямолинейным Юджин.

— Внимательно тебя слушаю, — ответила Виктория фон Дум.

— Я бы хотел уточнить, есть ли у Герберта Виллсона, тренера футбольной команды моего университета, какие-либо связи или подвязки в НФЛ или с кем-то из агентов или скаутов профессиональных команд.

— А, так вот в чём дело, — мгновенно гениальный ум женщины свёл всё в целую картину.

— Боюсь, что так, — ответил он.

— Сделаю, — ответила она. — Как получу информацию, скину тебе на телефон. — Что-то ещё могу сделать для тебя?

— Да, — Юджин хитро улыбнулся, представляя лицо женщины, когда та услышит эту просьбу. — Я хочу, чтобы ты сегодня пораньше ушла с работы, всё равно та никогда не заканчивается, надела туфли на каблуке в стиле «трахни меня», сексуальное нижнее бельё с чулками подвязками и красивое платье, и провела замечательный вечер в компании Рида с продолжением. Я же не зря ему дарил подарки на Новый Год. Пусть пользуется с головой на радость тебе.

Пару мгновений на линии была тишина, а затем Виктория разразилась громким смехом. Своим улучшенным слухом парень слышал, как на заднем фоне у той кто-то начал удивлённо перешёптываться, но ни ему, ни ей, явно не было до этого дела.

— Ах, Юджин, — позвала она, когда отсмеялась. — Стоит мне только подумать, что я хорошо тебя узнала, как ты выкидываешь очередной фортель и вновь удивляешь меня. Хорошо, так и поступлю. Всего хорошего.

— И тебе, Виктория, — попрощался Юджин и убрал телефон.

Настроение немного поднялось от этой небольшой проказы, и он вновь был полон сил и энергии для начала следующего этапа в их плане. С этими мыслями парень завёл свой автомобиль и поехал устраивать шоу на потеху кровожадной толпе.

П. А.

¹ — Термин «идея фикс» был введён в употребление Пьером Жане (1859—1947 гг.). В него включались все случаи, при которых у индивидуумов при в целом разумных действиях и адекватном поведении появлялись единичные иррациональные идеи, не поддающиеся переубеждению путём убедительных разумных объяснений и логической аргументации.

² — Сфольятелла.

Сфольятелла (Sfogliatella) — хрустящая выпечка в виде рожка с необычным слоистым видом. Для получения характерной структуры тесто раскатывают максимально тонко, смазывают жиром и скручивают в валик. Затем его разрезают на диски толщиной около 2 см, из которых формируют конусы. Как правило, булочки имеют апельсиновый вкус и заполняются рикоттой. В качестве начинки также используют взбитые сливки, шоколадный крем, цукаты, варенье.

³ — Феттучини Альфредо.

Феттучини Альфредо, приготовленные из феттучини, итальянской пасты, готовят из смеси сливочного масла, пармезана, куриной грудки, грибов, оливкового масла, сливок, базилика, чеснока, черного перца.

В начале 20 века изобретателем блюда, появившегося в ресторане в Риме, был Альфредо Ди Лелио. Хотя в первом рецепте не использовались сливки и курица, этот уникальный вкус, который со временем распространился по всему миру, приготовлен с использованием различных техник и ингредиентов.

Феттучини Альфредо, которому удается привлечь внимание своей мягкой текстурой, вкусом и сочностью, можно встретить практически в каждом ресторане.

⁴ — Брускетта.

Брускетта, употребляемая с начала 15 века имеет оригинальный вкус. Блюдо, которое предпочитают гурманы, отличается средиземноморским вкусом. Поверх тонких ломтиков хлеба брускетта, приготовленная с добавлением оливок, сыра, чеснока, овощей и помидоров, является одним из наиболее часто употребляемых итальянских блюд, особенно в летние месяцы, благодаря легкой структуре.

В оригинальном рецепте блюда используются хлеб, моцарелла, чеснок, оливковое масло, помидоры черри, хлеб, бальзамический уксус и свежий базилик. Это блюдо можно употреблять практически во время любого приема пищи, вплоть до обеда, и ее обычно подают в качестве закуски.

⁵ — Джелато.

Джелато (Gelato) — итальянское классическое мороженое. Для сливочных разновидностей основу составляет молоко со сливками, для сорбетов — вода. Неотъемлемым компонентом любого десерта служит сахар. В джелато он не только придает вкус, ещё снижает температуру замерзания и увеличивает вязкость. В качестве ароматизаторов в мороженом выступают исключительно натуральные ингредиенты (шоколад, фрукты, ягоды и др.). Если в составе классического джелато нет яичных желтков, то применяются стабилизаторы и эмульгаторы, но в мизерных количествах. Перед окончательной заморозкой массу взбивают воздухом, содержание которого в продукте составляет от 35 (для разновидностей artigianale) до 70–100% (для промышленных версий). Настоящим итальянским джелато можно полакомиться, посетив специальное заведение — джелатерию.