Мапквест (англ. MapQuest) – американский картографический интернет-сервис, наиболее популярный в конце 90-х – начале 2000-х годов.
Английское название горизонтального препятствия на дороге в виде ямы, поверх которой горизонтально уложены трубы. Животные не идут туда, так как видят пустоту в просветы, в то же время такая конструкция нередко препятствует проезду транспорта.
Гамбо – густой мясной суп со специями, блюдо американской кухни.
L Bar-D – стандартный знак таврения скота в США. Такие знаки, как правило, включают какие-то персональные компоненты [в данном случае L (Lita) и D (Dave)], а также какую-либо геометрическую фигуру [в данном случае плашку (bar)], по которой определяется принадлежность к тому или иному региону.
Энчилада – блюдо мексиканской кухни, кукурузная лепешка с мясной начинкой.
В шоу «Сегодня» (англ. Today) ведущий для объявления прогноза погоды выходит на улицу, где обычно к этому времени собираются толпы зевак.
Маппеты (англ. the Muppets) – семейство кукольных персонажей, созданных Джимом Хенсоном в 1955 году для различных шоу, в том числе и для «Улицы Сезам».
Фриттата – итальянская яичница, которую готовят с начинкой из сыра, овощей, колбасы или мяса.
Тама́ле – мексиканское блюдо из кукурузной муки с начинкой из мясного фарша, сыров, фруктов или овощей, нередко с перцем чили.
Смех и запрет Литы вызваны тем, что Росс называет распространенную ирландскую фамилию после того, как только что упоминалась распространенная шотландская фамилия «мастера на все руки».
Эдвард Тернер III (1938) – американский бизнесмен, основатель круглосуточного новостного канала CNN.
«Спам» – консервированная свинина; «Гамбургер хелпер» – пищевой продукт быстрого приготовления, чаше всего макароны или рис.
Все три названные здесь организации представляют собой некоммерческие международные благотворительные клубы.