В XIX веке завсегдатаи кафе на бульваре Итальянцев (boulevard des Italiens) и продолжающем его к западу бульваре Монмартр диктовали Парижу моду на наряды, манеры и нравы. В Париже Бальзака и Оффенбаха то были бульвары par excellence, где лакеи, скрестив руки, стояли позади кабриолетов, где мужчины снимали цилиндры перед красивыми дамами и увлекали их в отдельные кабинеты модных заведений: Café Hardi, кафе-мороженое Tortoni, Les Bains Chinois, Maison Dorée, Café Anglais, где лицеисты выискивали в лабиринтах пассажей подпольные книжные лавки без вывесок. Зимой на бульваре Итальянцев строились крутые деревянные настилы – "Русские горки" (les montagnes russes), пользовавшиеся у бульвардье бешеной популярностью.
На улице Фавар (rue Favart), рядом с бульваром, стоит театр "Опера Комик" (Opéra Comique), который называют Итальянской оперой: по замыслу он предназначался для выступлений итальянских трупп. А в XIX веке в театре с успехом шли оперетты Оффенбаха.
Современный бульвар Итальянцев из места развлечений превратился в деловой центр. Здесь находятся офисы крупных французских банков: Crédit Lyonnais (N17-23), Banque Nationale de Paris (N16).
Со времен шумной славы бульвара Монмартр (boulevard Montmartre) сохранились Café Madrid (N6) и, как его называли в прошлом веке, "Храм водевиля" – Théâtre des Variétés (N7). На противоположной стороне бульвара – Музей восковых фигур Гревен (N10), в который можно зайти, только если все остальные способы справиться с детьми уже перепробованы.