Шевалье(от франц. chevalier - "рыцарь", "кавалер") - это старинное пренебрежительное прозвище, которое на Диком Западе и в frontier-культуре могло означать: 1) Щеголь, франт - особенно если человек ведет себя надменно, но неопытен в реалиях границы. 2) Выскочка - тот, кто кичится мнимым благородством или манерами, не заслужив уважения. 3) Странствующий искатель приключений - с оттенком иронии (как в данном тексте: "юный бравый шевалье" - явно насмешливо).