Дэу эни (татар.) – бабушка. Здесь и далее примечания автора, если не указано иное.
Губадия – многослойный закрытый пирог. Начиняется рисом, яйцами, изюмом, кортом. Иногда в начинку добавляют мясо, но гораздо чаще готовят сладкую губадию.
Улым (татар.) – сын, сынок.
По-татарски «кошка» – «песи».